福岡県宗像市の「梢庵（しょうあん）」は、スパイスを使ったドリンクや焼き菓子の店です。焼き菓子のイチ押しは「ごほうびマフィン」。珍しい卵型なのは、火の通りがいい焼き型を使っているから。そのため、外はカリッカリ、中はとろけるような舌触りに仕上がっています。店内の工房で挽いた無農薬全粒粉を使っており、卵や乳製品は使用していません。冷めてもおいしく食べられるこだわりの詰まったお菓子です。ドリンクのメインはホットの「ジンジャーチャイ」です。今の季節のおすすめは、自家製ジンジャーシロップを使った「ジンジャーエール」です。
梢庵（しょうあん）
- 住所：福岡県宗像市田熊4-1-11
- 営業日：土曜日・日曜日
- 営業時間：12:00～18:00
- HP：https://www.cozuee.jp/
